Opis
Skirt Steak – Tanka Režnjača Puna Okusa
Skirt steak je pravi primjer kako “manje poznato” ne znači “manje moćno”. Ovaj dugački, tanki rez dolazi iz područja dijafragme i poznat je po svom snažnom, bogatom okusu i izrazito mesnatoj teksturi. To je rez koji voli vatru – visoka temperatura, kratko pečenje, pa rezanje poprijeko – i spreman je za serviranje.
Zahvaljujući svojoj strukturi, skirt steak savršen je za fajitas, tacos, stir-fry ili jednostavno narezan preko salate. Nije najnježniji, ali ako ga pravilno pripremiš – dobit ćeš jedan od najintenzivnijih steakova koje si ikad probao.
Jednostavan, aromatičan i uvijek zahvalan na tanjuru.
Recenzije
Još nema recenzija.