30tra, 25 Što je to “najbolji steak”? Vrste i tipovi rezova.
Ako ste ljubitelj vrhunskog mesa i želite pripremiti savršeni roštilj , onda morate znati razlikovati vrste steakova i njihove karakteristike. Od masnog i sočnog ribeye steaka , preko impresivnog tomahawka , do elegantnog file mignona – svaki rez mesa ima svoju priču, strukturu i idealan način pripreme. U nastavku vam donosimo pregled najpoznatijih rezova koje nudimo u PRIME CUT – Meat House , zajedno s ključnim savjetima kako odabrati najbolji steak za sebe. Za mene je steak više od mesa – to je priča o podrijetlu, odležavanju, rezu i pripremi. Ribeye, T-bone i Tomahawk nisu samo najtraženiji rezo …
