Za razliku od ribeyea, New York strip ima manje masnoće, ali zadržava puninu okusa, što ga čini odličnim izborom za one koji vole klasičan steak s naglašenim mesnim profilom. Idealan je za grill, tavu ili pećnicu – i uvijek pruža uredan, kompaktan rez koji se lako servira.
Jednostavan, ali nimalo dosadan – ovaj steak zna kako ostaviti dojam.
New York Strip – Suptilna Snaga Klasičnog Steaka
New York Strip je bezvremenski steak koji kombinira čvrstu strukturu s finim, bogatim okusom. Rezan iz kratkog leđnog dijela goveda (short loin), ovaj steak je poznat po svom mesnatom karakteru, blagoj mramoriranosti i prepoznatljivoj teksturi koja pruža zadovoljavajući otpor pod nožem – i savršen balans pod zubom.
Od 1980. gradimo povjerenje kroz vrhunsko meso, odabrane rezove i partnerski odnos s domaćim obiteljskim farmama. Danas nastavljamo s istom strašću – pružiti vam steakove koji pomiču granice kvalitete.
Recenzije
Još nema recenzija.